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京帮炮制技艺讲究“遵循古法,博采众长,安全导向,炮制适度”。作为国医大师金世元先生的入室弟子,北京太洋树康中药饮片厂董事长崔国静,深得传统炮制之妙。同时,他也善于结合炮制理论研究发展,创新炮制设备,改进加工工艺。历经十三载的探索发展,太洋树康优质饮片在首都中医药行业已形成了“口碑”。

太洋树康:当北京人 做良心药

时间:2017-05-18 来源:中国中医药报 作者:任壮 贺蔷

国医大师金世元(前中)在太洋树康中药饮片厂现场指导饮片炮制。

  北京太洋树康中药饮片厂坐落于南六环外的大兴区长子营镇工业开发区,这里远离繁华市区,然而,这里又是首都中药饮片行业的一个“重镇”。这里是北京中医药学会命名的“传统中药饮片生产示范基地”,是北京中医药大学、北京卫生职业学院、北京城市学院的中药饮片教学实践基地,近年来还多次获得北京市诚信创建企业称号。“当北京人,做良心药”,是企业对社会的郑重承诺。

传承发扬传统技艺

  浸淫中药饮片行业多年,崔国静对饮片炮制与临床服务的关系有着深刻认知。“通过巧妙的炮制,实现减毒增效,让中医临床用药辨证论治,得心应手”。炮制带来药性的变化,他说,“酒制升提,姜制发散,入盐走肾,醋入肝,米泔水制去燥和中,乳制滋润助生阴血,蜜炙甘缓,土炮补脾,麸皮制酸,甘草渍曝而降毒”, 皆是“有规可循,有章可遵”。

  在崔国静的带领下,建厂伊始,太洋树康即十分注重传统炮制技术的传承与发扬。“农历六月制备六神曲的传统工艺”在这里行之有年。六神曲是临床应用于健脾和胃、消食调中常用中药品种,其生产工艺过程比较复杂,属于“发酵”类中药,其成分包括赤小豆、苦杏仁、鲜青蒿、鲜苍耳秧、鲜辣蓼五种药物和面粉,混合后经发酵制成。古时做六神曲必须要在农历六月初六,因为此时天气最为闷热潮湿。

  尽管如今发酵条件改善,太洋树康也按照新版GMP的要求设置了发酵间,可稳定控制室温和湿度,但是崔国静认为,古人总结此时三味鲜药长势最为茂盛,沿用传统的制曲时间、鲜药采集及和坨工序还是十分必要的。炮制六神曲,要先取杏仁、赤小豆碾成粉末,与面粉混匀,然后加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁,揉搓成捏之成团、掷之即散的粗颗粒状团块,再置入模具中用本白布覆盖,由老师傅们将神曲填入模具,通过压力制成扁平方块的坯子,再取出来用刀修整边沿,层层码放在不锈钢托盘内,每层都上覆鲜青蒿,送进发酵间。此后,经2~3天时间待表面生出白色霉衣时取出,除去青蒿。

  “考虑到后期炒神曲、焦神曲的加工,以及便于临床调剂,我们将过去的寸丁改成1.5厘米的方丁,经干燥,按需炮制。”历代有多种不同炮制方法,常用的有炒、麸炒及生品,太洋树康的六神曲包括了以上三种炮制规格。这里的清瘟解毒汤制备淡豆豉也是传承古法而来。

优选精制原料辅料

  质量控制是企业的生命线。太洋树康把好中药材原料关,不仅注重中药材品质,而且强调按节气采收药材。崔国静介绍,桑叶以经霜者质佳,其有效成分含量较高,称作“霜桑叶”或“冬桑叶”。所以要经初霜后,桑叶老化干硬、呈黄绿色时,才可采集入药。太洋树康的桑叶定点采购自华北地区最大、北京地区独有的大兴区安定镇千亩古桑园,古桑树树龄最老的在500年以上。“每年霜降过后,我们都会组织职工前往古桑园采摘经霜桑叶”。太洋树康还与道地产区合作建设了巴戟天种植基地,从育苗到选地,到药材的全过程培育,直至药材的初加工,全过程科学把关,确保药材的质量。

  对炮制辅料也要精挑细选。炮制淫羊藿,太洋树康用的是内蒙古羊尾油,这种“羊脂炙”之法在南北朝刘宋时代的《雷公炮炙论》中就有记载。在这里,原药材均选用含量稳定的甘肃小叶淫羊藿,每年采收期赴产区采购当年新货“把子叶”。加工时要净选去杂、喷水闷润、切制、干燥,而对作为辅料的羊脂油,太洋树康都是选用内蒙古新鲜羊尾油作为原料,再经过炼制去渣来炮制淫羊藿。“市场上有炼制好的羊脂油出售,价格便宜,但是考虑到品质不同,加工品也就不同,我们还是宁可多花钱来选购新鲜羊尾油加以炼制”。“绝不省时减力,否则影响到炙淫羊藿的临床疗效”。

  太洋树康饮片蜜炙品种丰富,均选老字号百花牌的枣花蜜为辅料,还要先将蜂蜜进行炼制,再蜜炙出甘草、黄芪、桑白皮等品种。“饮片产品的质量,靠的就是严格控制生产的每一个环节,从原料药到成品饮片,严格把关,不放过任何细节问题”。

创新服务惠及大众

  从生产供应饮片到集中煎药送药服务,太洋树康探索“互联网+服务”新模式,开展“为患者所想,送药到家”新业务。他们自筹资金400万元,建立了中药调剂煎药中心。利用互联网技术,实现药厂与医院、患者的对接。医师在线开方,网络实时传输到调剂煎药中心。根据处方安排药品的调剂、审核、煎煮、专递。患者结束医疗环节后即可离开医院,在太洋树康煎好中药后,由药品专递人员送达患者指定地点。此举免除患者等待取药、煎药的不便,以及降低医院药品管理成本,开创医药物流的第三方医药商业模式,通过平台实现中药消费全程可追溯。

  太洋树康煎药中心已于2016年3月通过北京市中医管理局、北京市食品药品监督管理局专家组的认定,由国家中医药发展综合改革试验区北京市东城区授予《中药集中煎制试点项目》的标牌。他们与北京鼓楼中医医院进行了试点合作,上午8点到11点之前的处方,下午3点前送到;11点之后的处方第二天早晨8点前送到指定地点,急煎处方2小时送达。调剂煎药中心安装了摄像监控系统,全程无死角的监控与管理者手机、院方监控室连接可实时监管。调剂后的中药在高清摄像下的影像资料保存3个月留存。煎药的质量得到有效保障。煎药中心智能控制系统,实现患者和煎药室之间,远程无障碍链接,患者通过短信及时了解煎药进程;通过煎药机组控制器,实现了计算机和煎药机信息数据的对接,可追溯煎药质量,方便管理者及患者查询相关信息, 减少了医患纠纷。

  如今,太洋树康不仅实现了现代化、规模化的高速发展,在经营理念上也“转型升级”,在崔国静带领下,他们建成了北京太洋树康中医药文化中心和北京太洋树康云数据中心,更加注重专业人才培养,更加注重中医药文化传承。近年来,太洋树康先后与北京市第二中学亦庄学校、长子营镇第一中心小学开展了共建药植园活动,协办了北京市中等职业学校“太洋树康杯”中药知识大赛及第三届国际经方论坛,支持北京中医医院举办了“太洋树康杯”中医护理知识竞赛活动等。

  (责任编辑:高继明)

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